Es muy rápida, se hace con pocos ingredientes y el resultado es magnífico, los bagels salen muy esponjosos y deliciosos
Ingredientes (para 8 mini bagels)
140 gm de harina leudante (en su defecto, usar 140 gr de harina común, 1.5 cta de levadura química, yn cuarta de cta de sal)
190 gm de yogur 0% Materia grasa (o yogur griego light)
Para espolvorear (al gusto) he usado pimentón picante, semillas variadas y orégano
Elaboración
1- Precalentar el horno a 180 grados
En un bol mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea (no hace falta amasar mucho)
2- Poner la masa en una manga pastelera y rellenar una bandeja de donuts (mini donuts en mi caso) previamente engrasada ligeramente (uso bandeja de silocona) y espolvorear por encima el topping de vuestra elección.
3- Hornear 8 minutos luego (mi horno es solo calor abajo, así que después de los 8 minutos, los he puesto a gratinar unos 8 minutos hasta que se hayan dorado)
4- Dejar que se enfríen antes de desmoldarlos.
Salen a 2 sp cada uno (WW flex)
Mi propuesta para el desayuno, rellenarlos con un poco de queso mozzarella, oregano, tomate cherry y servirlos con café.
Espero que os guste.
Hasta la próxima
Recipe in English
Ingredients
140 gm self rising flour (or 140 gm all purpose flour, 1.5 tsp baking powder, quarter tsp salt)
190 gm 0% fat yogurt (or light greek yogurt)
Seeds, oregano, paprika for topping.
Procedure
1- preheat oven to 180 degree celsius
2- mix all ingredients except the seeds in a bowl
3- use a piping bag to fill a greased mini donuts pan (mine is silicone)
4- add on top your topping of choice
5- bake for 8 minutes ( in my case I broiled for 4 minutes after the 8 minutes till they were golden brown)
6- let them cool before removing from the pan
For WW flex each mini bagel is 2 sp
I served them for breakfast with mozzarella cheese, cherry tomatoes and a dash of oregano.
Hope you enjoy it!
Until next time
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