Tortitas de avena

¿Quién dijo que estando a dieta no podemos desayunar tortitas? ¿y mucho menos muy
 bonitas?

Esta es la receta básica que uso para las tortitas, la base con la que hice las tortitas red velvet que tenéis también en el blog.

Hoy le he dado un toque distinto con un poco de colorante (también lo podéis hacer con un poco de cacao en polvo para tener blanco y negro)

Vamos con la receta

Ingredientes:
 1 huevo mediano
25 gm de copos de avena
vainilla
Canela en polvo
cuarto cucharadita de levadura en polvo
cuarto cucharadita de bicarbonato
medio plátano
colorante rojo (opcional)
fruta y miel para decorar

Elaboráción

Poner todos los ingredientes en la licuadora y triturar hasta obtener una masa homogénea.
Si es muy espesa se puede agregar una gota de agua o de leche a la masa pero normalmente no es necesario.
Hacer las tortitas en una sarten antiadherente,
Yo uso una cucharada de helado pequeña para que salgan iguales.
Si hace falta, engrasamos la sarten antes.
cocinar por un lado y cuando veamos burbujitas por la superficie le damos la vuelta.

Si queréis hacerla de 2 colores, vamos a dividir la masa en 2 partes, a un echamos una gota de colorante rojo.
Cuando tengamos las tortitas listas de las 2 colores, cortamos el centro de cada una con un cortador de galletas (he usado uno en forma de corazón pequeño) e intercambiamos los corazones.

Servimos con fruta y un chorrito de miel.

Para los que seguís entulínea todo el plato sale a 5 sp (incluida una cucharadita de miel)

Espero que os haya gustado!

Hasta la próxima
 






Recipe in English

Ingredients

1 egg
vanilla
quarter tsp baking powder
quarter tsp baking soda
half banana
25 gm oats.
a drop of red food coloring (optional)

Procedure

Mix all ingredients in the blender till  you get a homogenous mix,
If you are making two colors, separate the mix in 2 bowls and add a drop of food colors to one of them.
Make the pan cakes in a greased non stick pan.
I use an ice cream scoop to make them all of equal size.
Use a cookie cutter to cut the center of each pancake (I used a heart shape cookie cutter)
Interchange the hearts.
Serve with honey and fruits.