Tortitas de avena rellenas de manzana

Mi desayuno favorito desde que empecé con esta dieta de weight watchers son las tortitas de avena. Esta vez he usado la misma receta que hago siempre para tortitas pero usando un truco que ví  a una chica que se llama Auxy Ordónez que tiene un canal un canal en youtube de postres saludables.

Vamos con la receta!

Ingredientes:

Una manzana
30 gm de copos de avena
un huevo
medio platano
Canela en polvo
media cucharadita de vainilla
media cucharadita de levadura para bizcochos (o cuarto de levadura y cuarto de bicarbonato)
Miel o sirópe de ágave
fresas o cualquier fruta para decorar
Opciones para decorar: Chispas de chocolate, sirópe de chocolate, queso batido, mantequilla de cacahuete

Elaboración:

Pelamos la manzana y le quitamos el corazón.
Cortamos la manzana en rodajas de 1 centímetro de grosor.
En la licuadora ponemos el medio plátano, el huevo, la vainilla, la levadura y los copos de avena y trituramos todo.
verter la mezcla triturada en un bol.
Calentamos una sarten anti adherente y si hace falte le echamos spray antiadherentue
Rebozamos una rodaja de manzana en la mezcla, la ponemos en la sarten y cubrimos por encima con un poco más de la mezcla para darle forma de tortita.
Cocinamos unos minutos, le damos la vuelta y cocinamos por el otro lado.
Repetimos con las demás rodajas y servimos con miel y fruta.
Con un vaso de leche con un café, es un desayuno perfecto

Espero que os guste!

Hasta la próxima!

Recipe in English

Ingredients

one apple

30 gm oats

one egg

half teaspoon vanilla

half teaspoon baking powder

half a banana

Procedure

Peel the apple, remove the centre and cut in slices 1 cm thick.

Put the oats, banana, vanilla, baking powder, egg in the blender and blend till homogenous.

Dip the apple slices in the batter and put in a heated non stick pan. Pour some of the batter on top to cover the center.

Cook on one side, then flip and cook on the other side.

Serve with honey, maple syrup and your choice of fruit.